Coltello multiuso in montagna: i modelli davvero utili secondo gli escursionisti esperti

Chi sale in quota nelle prossime settimane, con l’arrivo dell’estate e sentieri sempre più frequentati, si chiede quale coltello multiuso portare e perché. A chi serve davvero (escursionisti, biker, alpinisti), dove e quando usarlo (dalla manutenzione al bivacco), cosa deve avere per essere affidabile (lama, blocco, utensili), e quanto deve pesare per non diventare un fardello: ecco le risposte raccolte sul campo, fra Prealpi e Dolomiti, ascoltando guide e appassionati che il multiuso lo impiegano ogni weekend.

Perché portarlo nello zaino (e quando no)

Il multiuso è il coltellino di servizio: apre imballi, taglia cordini, aiuta a sistemare un’imbragatura, rifila un cerotto, prepara un panino in quota. Nelle notti in rifugio torna utile per piccoli lavoretti; in bici e in ferrata tampona rotture di fibbie, fascette e placchette.

«Non è un feticcio: serve quando ti risolve un problema in due minuti», riassume Marco F., istruttore di escursionismo. L’obiettivo è prevenire inconvenienti e ridurre i tempi d’esposizione in ambienti freddi o ventosi, dove mani e lucidità calano rapidamente.

Non è invece lo strumento per scopi impropri: niente leva su roccia, niente “ramponi improvvisati”, niente lancette trasformate in cacciaviti. In emergenza, resta una risorsa di supporto all’autosoccorso, ma il riferimento resta il Soccorso Alpino.

Criteri di scelta: lama, utensili, peso e sicurezza

Un buon multiuso da montagna deve mettere in fila alcune priorità. In ordine d’importanza:

• Lama affidabile: liscia per taglio pulito su cibo, medicazioni e cordini; seghettata più aggressiva su fibre e materiali bagnati. Una combinata è l’optimum per molti.
• Sistema di blocco: un lock sicuro (liner/back lock) evita richiami sulla nocca e incidenti con mani fredde o guanti.
• Utensili utili davvero: forbicine per nastri e vesciche, seghetto per legnetti bagnati e fascette, cacciaviti a croce e piatto, pinzetta, alesatore per fori d’emergenza. Le pinze integrate fanno la differenza nelle riparazioni.
• Ergonomia e grip: fodero o clip, texture antiscivolo, possibilità di apertura a una mano, usabilità con guanti.
• Acciai e resistenza alla corrosione: inox “onesto” per tutti; acciai ad alta resistenza alla ruggine se frequentate ambienti umidi o nevosi persistenti.
• Peso e ingombro: sotto i 100 g per trekking veloci; fino a 200–250 g se includono pinze e più utensili. Valutate dove lo terrete: tasca, spallaccio, cintura.

Se puntate al classico, il riferimento culturale e funzionale resta il Coltello svizzero: piattaforma stabile, utensili collaudati, manutenzione semplice.

I modelli che gli esperti usano davvero

Dopo decine di uscite fra Prealpi Venete e Dolomiti, e interviste a guide e istruttori, quattro famiglie di multiuso spiccano per rapporto utilità/peso.

• Classico compatto a 2–4 strati: il “coltellino rosso” con lama, forbici, cavatappi/apribottiglie, alesatore e piccolo seghetto è lo standard per trekking estivo e rifugio. Esempi diffusi includono modelli tipo Spartan (leggero e sufficiente per il 70% dei casi) o Huntsman (con seghetto, ottimo per legnetti bagnati e pioli). Pro: versatilità, affidabilità, reperibilità di ricambi. Contro: assenza di pinze; blocco lama non sempre presente.
• Multitool con pinze: la scelta degli organizzatori di gruppo e dei biker. Strumenti come Wave+ o Skeletool integrano pinze a becchi, tronchesina, cacciaviti intercambiabili, lama bloccabile. Pro: riparazioni rapide a moschettoni, fibbie e componenti bici; apertura a una mano sui modelli recenti. Contro: peso nella fascia 140–240 g; più manutenzione e costo.
• Pieghevole ultraleggero da taglio pulito: un semplice pieghevole inox con blocco (il classico Opinel No.8 Inox con anello di sicurezza, per esempio) è il preferito dagli amanti dello zaino minimal. Pro: taglio eccellente su alimenti e nastri, peso intorno ai 45–50 g. Contro: zero utensili; richiede più attenzione con mani bagnate.
• Rescue/tagliafuni per ambienti umidi: lama seghettata, punta arrotondata, foro per laccetto; acciai particolarmente resistenti alla corrosione. Nasce per canyoning e coste, ma torna utile anche su neve bagnata e pioggia persistente. Pro: taglio rapido di fettucce e corde in tensione; sicurezza della punta. Contro: poco adatto a preparazioni alimentari; costo superiore.

La regola condivisa dagli esperti è semplice: adeguare il multiuso al contesto. Per una due giorni in rifugio, il classico compatto copre il 90% delle esigenze; su vie ferrate e bikepacking, le pinze diventano insostituibili; in ambienti piovosi o umidi, la lama seghettata anticorrosione conquista il suo spazio.

Manutenzione: piccole cure che fanno la differenza

Un multiuso efficiente richiede attenzioni minime ma costanti. Dopo pioggia o neve, sciacquate con acqua tiepida, asciugate bene, lubrificate con una goccia di olio minerale su snodi e blocchi. Evitate sabbia e fango negli snodi: lavorano come carta vetrata.

L’affilatura dev’essere regolare: una pietra fine o un affilatore tascabile bastano. Per le seghettature, usate lime coniche dedicate. Se lo impiegate per cibo e medicazioni, tenete separata una salvietta alcolica per pulire lama e forbicine prima dell’uso sanitario.

Infine, controllate periodicamente le viti dei multitool con pinze e verificate l’integrità di clip e fodero. Meglio scoprire un allentamento a casa che perdere lo strumento su un traverso.

Checklist rapida per discipline diverse

• Trekking estivo leggero: classico a 2–3 strati con lama liscia, forbici e alesatore; sotto i 100 g; posizionato nello spallaccio per accesso immediato.
• Vie ferrate e bikepacking: multitool con pinze, lama bloccabile, cacciaviti e tagliafili; clip da cintura o tasca cargo. Considerate una mini-fascetta avvolta al fodero.
• Uscite umide o neve primavera: rescue con seghettatura e laccetto; attenzione alla pulizia post-uscita per evitare corrosione.
• Bivacco e cucina: pieghevole da taglio pulito o classico con seghetto; panno in microfibra dedicato a uso alimentare.

Due note finali sulla sicurezza: usate il multiuso solo da fermi e su appoggio stabile; mantenete distanza dagli altri quando aprite o segate. Portate sempre un cerotto a farfalla nel kit: è il compagno naturale di ogni lama.

In montagna vince l’essenziale: pochi utensili ma giusti, meccaniche affidabili, manutenzione regolare. E la consapevolezza che un attrezzo tascabile, scelto bene, può farvi risparmiare tempo e problemi quando il meteo stringe e il sentiero non concede seconde chance.